About
Chef Adriano Ricco - CHEF, from Brazil. With experience across a variety of cuisines... Culinary Director from Flores do Cabo - Sintra / Portugal, CO Founder / F&B Director form Edible Audio Works, Consulting Executive Chef from Town House Group - Bali / Indonesia, Consulting Executive Chef from Potato Head / Indonesia, STK in New York, Ran the kitchen of Le Pescadeux a French Canadian Cuisine Bistro in New York... cooked alongside Floyd Cardoz at Tabla and spent incredible four years with Laurent Tourondel at variety of his BLT and LT Restaurants... also launched and ran several of the STK outlets across the US, and has collaborated with the legendary Claude Troisgrois... His career started with his family then he moved to Sao Paulo, where he had the training and experience of working at D.O.M with the extraordinary Alex Atala, whom he considers himself to be a disciple. Currently working for Avillez Group in Portugal at the Cantinho do Avillez in Cascais - Portugal.
Chef Adriano Ricco - CHEF, do Brasil. Com experiência em várias cozinhas ... Diretor de Culinária do Restaurante Flores do Cabo, Colares - Sintra / Portugal, Fundador da CO / Diretor de F&B da Edible Audio Works, Consultoria de Chef Executivo do Town House Group - Bali / Indonésia, Consultoria de Chef Executivo da Potato Head / Indonésia , STK em Nova York, dirigia a cozinha do Le Pescadeux, um bistrô francês da culinária canadense em Nova York ... cozinhava ao lado de Floyd Cardoz no restaurante Tabla e passou incríveis quatro anos com Laurent Tourondel na variedade de seus restaurantes BLT e LT ... também lançados, ele dirigiu várias lojas da STK nos EUA e colaborou com o lendário Claude Troisgrois ... Sua carreira começou com sua família e depois se mudou para São Paulo, onde teve o treinamento e a experiência de trabalhar na D.O.M. com o extraordinário Alex Atala, que ele se considera um discípulo. Atualmente trabalhando para o Grupo Avillez em Portugal no Cantinho do Avillez em Cascais - Portugal.
Chef Adriano Ricco - CHEF, do Brasil. Com experiência em várias cozinhas ... Diretor de Culinária do Restaurante Flores do Cabo, Colares - Sintra / Portugal, Fundador da CO / Diretor de F&B da Edible Audio Works, Consultoria de Chef Executivo do Town House Group - Bali / Indonésia, Consultoria de Chef Executivo da Potato Head / Indonésia , STK em Nova York, dirigia a cozinha do Le Pescadeux, um bistrô francês da culinária canadense em Nova York ... cozinhava ao lado de Floyd Cardoz no restaurante Tabla e passou incríveis quatro anos com Laurent Tourondel na variedade de seus restaurantes BLT e LT ... também lançados, ele dirigiu várias lojas da STK nos EUA e colaborou com o lendário Claude Troisgrois ... Sua carreira começou com sua família e depois se mudou para São Paulo, onde teve o treinamento e a experiência de trabalhar na D.O.M. com o extraordinário Alex Atala, que ele se considera um discípulo. Atualmente trabalhando para o Grupo Avillez em Portugal no Cantinho do Avillez em Cascais - Portugal.
