OWNER - ROSSO CAFFE - MINAS GERAIS / BRAZIL
Proprietário e CHEF da ROSSO Caffe. Responsável por todo o programa de F&B, criação de menus, controle de custos, mão-de-obra, padronização de receitas, design de cozinhas, treinamento de pessoal. Proprietário e CHEF da ROSSO Caffe. Responsável por todo o programa de F&B, criação de menus, controle de custos, mão-de-obra, padronização de receitas, design de cozinhas, treinamento de pessoal.
